Bröd

Nu efter julen har jag bakat eget bröd några gånger, först lite sporadiskt men nu har jag hittat ett bra recept och bröden blir riktigt goda och jag har gjort större satser som räcker längre :)

Ändrar lite på receptet varje gång beroende på vad jag har hemma. Senast blev det vetemjöl, ekologiskt grahamsmjöl och boveteflingor. Gubben hade köpt boveteflingorna för att koka gröt av dem men ingen tyckte riktigt om smaken så nu åker flingorna ner i bröddegen istället :)

Nästa gång tror jag att jag bakar semlor och fryser in så finns det att ta till ifall jag inte hinner baka mera bröd någon kväll. 

Kanske det blir en stor brödbakardag någon helg varje månad!

Vi är med i Reko-ringen här i stan och nu i går köpte vi ekologiska havreflingor. De skall i första hand bli gröt men kanske jag testar i bröd också. Sönerna äter gärna gröt på morgonen och vi använder helst ekologiska flingor till den. Ska bli intressant att testa dessa flingor som är köpta direkt från producenten, undrar om dom har annan smak :)

Raport från helgen, sent om sider :)

Över helgen blev det ingen renovering. 

Jag hade fullt upp med at baka till vår kakbuffé som vi ordnade med damkören. Jag höll i trådarna av hela arrangemanget med en hel del att fixa. 

Lördagskvällen spenderade vi på en släktings 50-årskalas. 

Var vi njöt av god mat och härligt sällskap.

På söndag bjöd damkören upp till kakbuffé med alla de godheter ni ser här! 

Alla damkörister hade bakat sött och salt av alla de sorter.

Vi hade många besökare och både de och vi var jätte nöjda. Det blev en trevlig summa till reskassan och andra aktiviteter vi brukar ordna :)

Söndag var också valdag här i Finland och efter kakbuffén bar det iväg till vallokalen för att rösta!

Pepparkaksbak

Bakade pepparkakor att hänga i köksfönstren igår.

Det blev några änglar också.

Hängde upp dem med röda band. 

Svenska dagen

Igår firade vi svenska dagen i Felénska huset. Föreläsning om skeppsbyggnad här i trakten och sång och musik stod på programmet.

Och naturligtvis Modersmålets sång!

Dessa maffiga bakelser serverades efteråt till kaffet. En gemytlig kväll mitt i firandet av svenska veckan.

Scones

Till frukost idag blev det scones. Gubben eldade i vedspisen för att koka gröt och jag passade på att röra ihop deg till scones. Det var första gången vi använde ugnen och

resultatet  blev fint bruna bröd som smakade jätte gott med smör, som smälte genast, och en klick äppensylt.